Zamonaviy oziq-ovqat ishlab chiqarishda oziq-ovqat mahsulotlarini tez va samarali muzlatish qobiliyati katta ahamiyatga ega.Ushbu talabni qondirish uchun paydo bo'lgan texnologiyalardan biri buspiral muzlatgich,oziq-ovqat mahsulotlarini tez muzlatish uchun noyob ish printsipidan foydalanadigan muzlatgich turi.Ushbu inshoda biz buni o'rganamizish printsipispiral muzlatgich va uning oziq-ovqat ishlab chiqarishdagi afzalliklari.
Spiral muzlatgichuzluksiz muzlatish kamerasining bir turi bo‘lib, u oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatgichdan o‘tayotganda doimiy ravishda muzlatish uchun mo‘ljallanganligini bildiradi.Spiral muzlatgichning asosiy dizayni nisbatan sodda: oziq-ovqat mahsulotlari silindrsimon tambur atrofida spiral shaklda o'ralgan konveyerga joylashtiriladi.Konveyer tasmasi spiral bo'ylab harakatlanayotganda, oziq-ovqat mahsulotlari ularni tez muzlatib qo'yadigan sovuq havo oqimiga ta'sir qiladi.
Spiral muzlatgichning ishlash printsipi kontseptsiyaga asoslanadikonvektiv issiqlik uzatish.Sovuq havo oziq-ovqat mahsulotlariga puflanganda, issiqlik mahsulotdan havoga o'tadi.Bu oziq-ovqat mahsulotlarining haroratini tez pasayishiga olib keladi, natijada ular muzlashadi.
Spiral muzlatgichning asosiy afzalliklaridan biri buyuqori muzlash tezligi.Oziq-ovqat mahsulotlari spiral orqali o'tayotganda doimiy ravishda sovuq havoga ta'sir qilganligi sababli, ular an'anaviy paketli muzlatgichga qaraganda ancha tez muzlatiladi.Ushbu tez muzlatish tezligi oziq-ovqat mahsulotlari sifatini saqlab qolish uchun muhim ahamiyatga ega, chunki u mahsulot tuzilishi va ta'mini buzishi mumkin bo'lgan muz kristallari shakllanishini kamaytiradi.
Spiral muzlatgichning yana bir afzalligi uningsamaradorlik.Bu uzluksiz muzlatgich bo'lgani uchun u nisbatan kichik hajmdagi katta hajmdagi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlay oladi.Bundan tashqari, muzlatgichning spiral konstruksiyasi uni ishlab chiqarish liniyasiga osonlik bilan kiritish mumkinligini bildiradi, bu esa oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonida tez va samarali muzlatish imkonini beradi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, spiral muzlatgich zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda asosiy texnologiya bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarini tez va samarali muzlatish imkonini beruvchi noyob ish printsipini taklif etadi.Konvektiv issiqlik uzatish tamoyillaridan foydalangan holda, spiral muzlatgich yuqori muzlash tezligi va samaradorligini ta'minlaydi, bu esa uni oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligini ta'minlash uchun muhim vositaga aylantiradi.
Yagona spiral muzlatgichlarvaikki tomonlama spiral muzlatgichlar oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va tashish uchun tez muzlatish uchun ishlatiladigan sanoat muzlatgichlarining ikkala turi.Biroq, ular dizayn va quvvat jihatidan farq qiladi.
Yagona spiral muzlatgichlarodatda kichikroq ishlab chiqarish operatsiyalari uchun ishlatiladi va pishirilgan mahsulotlar, sabzavotlar va mayda go'sht mahsulotlari kabi nisbatan tekis oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish uchun eng mos keladi.
Boshqa tarafdan,ikki tomonlama spiral muzlatgichlaryirikroq ishlab chiqarish operatsiyalari uchun mo'ljallangan va go'sht va dengiz mahsulotlari kabi yirikroq oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish uchun eng mos keladi.Ikkita spiral muzlatgich bitta spiral muzlatgichga qaraganda kattaroq sig'imga ega va odatda sirt maydoni va havo oqimining ko'payishi tufayli oziq-ovqat mahsulotlarini tezroq muzlatishi mumkin.
Ikki tomonlama spiral muzlatgichning sxematik diagrammasi
Yagona spiral muzlatish kamerasining sxematik diagrammasi
Xabar vaqti: 27-fevral 2023-yil