Past haroratli yuqori namlikli muzdan tushirish xonasi sovutish tizimi, isitish tizimi, namlash tizimi va aylanish tizimi bilan jihozlangan.Ish printsipi mahsulotlarni bir xilda puflash uchun past harorat va yuqori namlik havosidan foydalanishdir.Eritish harorati, namligi va vaqti PLC boshqaruv tizimi orqali bosqichma-bosqich nazorat qilinadi, bu esa mahsulotlarni mos harorat va namlik bilan muhitda eritishga imkon beradi.Past haroratli yuqori namlikli muzdan tushirish xonasi asosan muzlatilgan blokli go'shtni muzdan tushirish uchun ishlatiladi.Boshqa eritish usullari bilan solishtirganda, past haroratli eritish xonasi ko'proq bir xil o'zaro ifloslanish va past suv yo'qotish darajasiga ega.